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Un peu d'histoire...

 Est-il tombé dans la marmite quand il était petit ? 


Alors qu'il marche à peine, Philippe Amand participe déjà à l'élaboration de la mayonnaise familiale qui accompagne hebdomadairement le tartare de boeuf et les frites 'maison'. Ado, il concocte les repas dominicaux, grands classiques tel que le magret de canard à la framboise ou la caille flambée. Adepte du bien manger, il réalise différents stages bénévoles dans les cuisines de restaurants de la région namuroise (Le Fraizier à Wépion - Bietrumé Picar à Namur). Un stage en salle et en cuisine dans l'illustre maison Zimmer en Moselle luxembourgeoise le persuade d'entamer des études supérieures en gestion hôtelière. Outre une formation en langues et gestion, le cursus propose également des cours de techniques cuisine & salle, d'oenologie, de diététique et bien entendu des cours pratiques de salle et cuisne et plusieurs stages en hôtellerie.

Après 20 années passées en hôtellerie & dans le secteur événementiel tant en Belgique qu'à l'étranger, un retour aux sources s'est imposé. Grain de Sel parce que ce sont des propositions majoritairement salées, Grain de Sel encore parce que Philippe souhaite partager sa touche personnelle, son Grain de Sel, avec sa clientèle.   

Plusieurs mois de travaux, d'études, de recherches de fournisseurs  permettent depuis 2014 à Philippe de vous proposer en région namuroise une véritable rôtisserie-traiteur-épicerie avec ses classiques Poulets Rôtis, Poulet de Bastogne mais également des suggestions à emporter quasi journalières et des petits bonheurs gustatifs (salaisons fines italiennes, espagnoles, françaises - large choix de fromages belges, français, espagnols, italiens, hollandais) qui éveilleront vos papilles ! 

 

Venez chez Grain de Sel et vivez l'expérience de la qualité de nos produits et services.

Notre adresse : Chaussée de Louvain 441, BOUGE (NAMUR), BE.


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